16 Mayıs 2013 Perşembe

Limonlu Haşhaşlı Kek



  
Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 1/3 su bardağı haşhas
  • 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 bucuk su bardağı seker
  • 2 yumurta
  • 3/4 su bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı un
  • 2 bucuk cay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:
  1. Süt, haşhaş ve limon kabuğu rendesini karıştırıp buzdolabında en az bir saat yada ertesi güne kadar bekletin.
  2. Yumurta ile sekeri iyice kabarana kadar çırpın.
  3. Sıvıyağı  ince akıtarak çırpmaya  devam edin.
  4. Un, kabartma tozunu eleyin.
  5. Biraz un, biraz sütlü karışımdan ekleyerek bütün malzemeyi hamura yedirin. Cıvık bir hamur olacaktır.
  6. Yağlanmış, unlanmış kek kalıbınıza hamuru dokun. Önceden ısıtılmış 350F (175C) derece fırında yaklaşık 60-70 dakika kadar pişirin. Pişerken fırının kapağını açmamaya özen gösterin,sönebilir.(kurdan batırınca temiz çıkarsa pişmiştir)     
Pişirme önerileri : Ben limon suyu ekliyorum. Tadını daha da mayhoş yapıyor. Mevsimindeyken limon yerine portakal ya da mandalina ile de çok güzel olmakta.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder