Cikolata Kursu

Evet..Uzun zamandır beklediğim an geldi.

Mövenpick Hotel İstanbul’da Sevgililer Günü Çikolataları Yapımı Kursu...

Mövenpick Hotel İstanbul, sevdiklerine enfes çikolatalar hazırlayıp romantik bir sürpriz yapmak isteyenler için 12 Şubat 2011, Cumartesi günü çikolata yapımı kursu düzenliyor.
Pastane Şefi Mahmut Çalışır tarafından 15.00 – 18.00 saatleri arasında uygulamalı olarak verilecek çikolata yapımı kursuna katılıp kendi ellerinizle çikolatalar hazırlayarak hayatınızdaki özel kişiye onu ne kadar çok sevdiğinizi gösterebilirsiniz.
Çikolata eritme, saklama ve işleme gibi teknik bilgilerin yanı sıra beyaz ve siyah çikolata, ganaj ve trüf çikolata yapımının da öğretileceği kurs bitiminde hazırlanan o nefis çikolataların tadına baktıktan sonra katılımcılara, sertifikaları ile birlikte özel önlükleri hediye edilecek.

Dünyanın en baştan çıkarıcı ikramı olan çikolatanın yapımını öğrenip, sevdiğine tatlı bir hediye vermek isteyenler 0212 319 29 29’u arayıp kayıt yaptırabilirler.

Kurs Ücreti: 95 TL, KDV dahil Tarih : 12 Şubat 2011 Cumartesi

Uzun zaman sonra

Bloguma uzun zamandır bakmıyorum. Blogları takibim sürüyordu fakat kendiminkini es geçiyorum. Yaptığım pek fazla değişiklik yok ondan olsa gerek.
Biraz canlılık katmak adına değişiklik yaptım. Çikolata konusunda sadece artık Belçika çikolatası Belcolade ile devam ediyorum. Farkı tadında saklı bence :)

Hala çikolatalarımın o parlak görünümlerinde değişimler oluyor. Araştırmalarım hava değişikliği ve içerisindeki yağ ve şeker oranlarından kaynaklandığını söylese de beni tatmin etmiyor. Lezzetinden birşey kaybetmese de görüntüsünün bozulmasına tahammül edemiyorum.Yıl bitmeden çikolata kurslarına devam edeceğim ve bununda üstesinden geleceğime inanıyorum.

Kurabiye konusuna gelirsek, şeker hamurum bitince elimden oyuncağım alınmış gibi oldu. İşlerimin yoğunluğundan zaman kalmıyor, malzeme satan yerlere uğrama şansım da yok. Bu ara gene yurt dışından malzeme siparişi verdim. Şimdi benim gibi arayanlar için bir kaç öneri site verelim.

Biliyoruz ki malzeme getirmek kargo ücreti açısından epey zorlayıcı fakat burada da malzemeler inanılmaz pahalıya satılıyor. Kurabiye kalıbı, fmm cutters dediğimiz basmalı kalıplar, modelleme aletleri,cetvelleri türünde ihtiyaçlarınız için şu ana kadar denediğim 3 sitenin adresini veriyorum.

http://www.lindyscakes.co.uk/

http://www.cake-stuff.com/

http://www.cakesforyou.biz/

Ortalama geliş süresi 1-2 hafta olmakla birlikte kargo ücretide 3-10 pound arasında değişiyor. Paypal sistemine kayıt olarak güvenli bir şekilde alışveriş edebilirsiniz. Eğer sizinde böyle bildiğiniz siteler var ise paylaşırsanız sevinirim.

Ortaya karışık olsun

Truffles ve roches çeşitlerinden bir demet..Bu arada kartım nasıl :) Çok heves edip tasarlamıştım bundan aylar önce ama elime daha anca geldiler.. İleride lazım olacak nasılsa değil mi :)