Aslında ortada davet falan yok. Sadece kuzenim kurabiye istedi bende yaptım..Diğeri de çayın yanına eşlik etsin istedim..
Un kurabiyesi tarifi çok basit: 1 su bardağı pudra şekeri, 1 pk. margarin(250 gr.) ve 3 bardak un, isteğe göre de vanilya. Hamuru yoğurun,şekil verin. 175 derecede hafif üstü sertlessin yeter öyle pembelesmesine gerek yok.. Süslemek icinde bol pudra sekeri..
Kısırın tarifi de oldukça basittir. Bir tencereye 2 su bardağı ince bulguru kaynamıs su ile hafifce ıslatın. Kapağını kapayın ve şişmesini bekleyin. Ayrı tencerede soğan,sarımsak ve yağı kavurun. Arzuya göre biber salçası ve domates salcası ekleyin. Biraz daha kavurup ocağı kapayın. Bulgur ve harcı karıştırın. Varsa nar ekşisi yoksa limon, taze nane ya da kuru nane, tuz, karabiber dilerseniz pul biber.. Biraz da yesillik tamamdır.. Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder