İyi ki doğdun Mehmet kurabiyesi

Son 2-3 senedir sanırım hediye almayı unuttum ve kimin doğum günü olsa birkaç kurabiye süsleyip götürür oldum. Mehmet'in de doğum gününe özel Gsli olduğundan özel tasarım kurabiyeleri

İyi ki doğdun Mehmet'im :)

Pratik Kurabiye

Misafiriniz geldi ve şipşak bir kurabiye lazım.Çok basit ve kolay malzemeler ile tarifimizi yayınlıyorum.İş yerinden bir ablamın tarifidir.

1 paket hazır puding (isteğe bağlı kakaolu,cilekli,muzlu,vanilyalı)
3 bardak un
1 bardak sıvıyağ
1/2 su bardak pudra sekeri(arzuya göre)

Tüm malzemeleri karıstırıp mini mini kurabiyeler yuvarlıyoruz.Orjinal tarifte şeker yok ama şeker miktarı az geliyor özellikle kakaolu da.Ben eklememiştim ve çözüm olarak üstlerine pudra sekeri serptim.İster icine ekleyebilirsiniz şekeri isterseniz hiç şeker ilavesi olmadan benim gibi üstüne de serpebilirsiniz. Önceden ısıttığımız 180 derecede fırında hafif üstü pembeleşene kadar pişiriyoruz. Ağızda dağılan mis gibi kurabiyeleriniz artık hazır, afiyet olsun.

Doğum gününe özel süpriz kurabiyeleri

Yasemin'in arkadaşı için istediği özel doğum günü kurabiyeleri. Mor bir tema istendi ve içerik olarak kurabiyelerimiz de vanilyalı oldu. Afiyet olsun ve nice senelere diliyorum.

Uzay'ın 3. yaş kurabiyeleri

En yakın arkadaşımın oğlu yarın 3 yaşına girecek.En yakın desem de çok zor görüşüyoruz.Zamansızlık ve hayatın temposu bu aşamaya getirmiş bizleri.Bende ona özel kurabiyeler çalıştım.Hem arkadaşımla görüştüm hem çekik gözlümü gördüm daha da tatlılaşmış :)

Uzay rengarenk mini arabaları çok seviyor diye duyduğum için özellikle araba çalıştım.Sonra da ismini,yaşını vurgulayan modeller yaptım.

İyi ki doğdun Uzay :)

Facebook Sayfamız

Artık facebook sayfamız var.Size de tanıtayım istedim. Burada da olduğu gibi ürünlerimi http://www.facebook.com/OzleminKurabiyeEvi inceyebilirsiniz.

Pelin'in kurabiyeleri

Ozan Doğulu sayesinde internetten hiç görüşmesem de tanıdığım çokca arkadaşım oldu.Bunlardan biri de Pelin. ODFC'nin başkanı yani Ozan Doğulu Fan Club. Ben kime kurabiye yapsam çok beğenirler,işte bunlar da kendisine gidecek. Yolumuz İzmir.Umarım sağ salim kırılmadan giderler :)

Ece Seçkin kurabiyeleri

İçinden geldikçe yemek yapan ve de bunu zamanla kurabiye yapıp süslemeye döken birisi olaraktan bu yaptıklarım da böyle bir ana denk geldi.

Ece Seçkin bu sene albümüyle müzik piyasasına giriş yapacak.Henüz kendisini sadece bize bahsedilen kadar tanıyoruz. Ufuk Ergin menajerliğinde olunca ne kadar özenildiği,mükemmel bir sonuç çıkacağı kesinleşiyor.

Süslemelere gelince, 12 Eylül doğum günüydü Ece'nin.Pastasındaki detaylardan yola çıkaraktan elbise,çanta,ruj modelleri çıktı. Diğerleri müzik temalı ve de "bu ne ya" şarkısının adı olacak.

Umarım eline geçtiğinde beğenir ve de çıktığı anda da müzik dünyasında adını en güzel şekilde bizlere andırır.

Mert Zeki bebeğin kurabiyeleri

Bu güzel bebek kurabiyeleri bizim ailemizin en son doğan bebeğine "Mert Zeki" için Almanya'ya gönderildi.Teyzeciğim artık babaanne oldu,kuzenim baba ve Sevim de anne oldu.Allah analı babalı sağlıkla büyütmek nasip etsin.İnşallah en kısa sürede buraya gelirler ve bebeğimizi bizzat görüp sevebiliriz.

Mini mini kandil simitleri

Malzemeler

1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 paket k.tozu
1-2 çay kaşığı mahlep
1 yumurta (sarısı hamura beyazı ayrılacak)
Aldığı kadar un

Tüm malzemeleri karıştırıyoruz.Un ölçüsü ele yapışmayacak kıvama gelene kadardır. Minik minik simit şeklini vererek önce yumurta akına sonra susama buluyoruz.Önceden ısıtılmış 170 derecede üstü hafif kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

İdil'in 2. yaş kurabiyeleri

Okan abimin ve Zuhal'in birtanecik prensesi İdil'in 2. yaş kurabiyelerini yapmak çok keyifliydi.Söz konusu İdil olunca rengarenk dünyasını yansıtmaya çalıştım. Çok beğenildiğini duydum ve çok mutlu oldum.

Van Çocuklarına Özel Kurabiyeler

Super Fm'in en tatlı radyocularından Duygu Çakır'ı her sabah dinlerim ve twitter hesabımızdan hep konuşuruz. Van çocuklarıyla sosyal sorumluluk projesine imza atacaklar ve ben de bu projede kurabiyelerimle var olmak istedim..Büyükşehir Belediyesi ve Süper fm iş birliği ile Umuda Bir Adım Daha projesinde yaklaşık 100 adet çocuk var denilince biz de 100 adet kurabiye süsledik renk renk.Tema olarak çiçekler,İstanbul-Van dostluğuna önem verdik.

Umarım çocuklar beğenir ve mutlu olurlar :)

Bu son foto da bugün Super fm radyocularından geldi :) (05/06/12)

Ali Atay Dogumgünü Kurabiyeleri

Hülyacım Leyla ile Mecnun dizisini kaçırmaz ve sete gider. Ali Atay hayranı ve doğum gününde süpriz olaraktan bunları süsletti bana. Kendisi çok beğenmiş görünce e bunu duymak da beni oldukça sevindirdi.

Nice senelere diyorum kendisine :)

Duygu&Onur Nişan Kurabiyeleri

İkinci nişan kurabiye hazırlığımı daha da özenerek hazırladım. Selen'in nişan kurabiyelerini beğenen bir akrabamız kendi torunu için süpriz olarak benden 60 adet nişana özel kurabiye istedi. Pembenin iki tonunda çalıştım ve güllerle zarif bir modelde karar kıldım.

Nişandan hemen sonra beğeni dolu telefonları beni çok mutlu etti. Mutlulukları daim olsun :)

Mustafa Ceceli Es Albüm Kurabiyeleri

Ne zamandır istediğim bir projemizi daha bitirdim. Yarın bizzat kendim götürüp vereceğim. Mustafa Ceceli'nin son albümü "ES" için özel çalışmaları konserde veremem diye şimdiden yaptım.Bol satışlı,bol konserli günleri olsun :)

Betül Demir Kurabiyeleri

Uzun zamandır söz verdiğim ve yapamadığım kurabiyeleri nihayet yaptım ama bizzat teslim edemedim.Yurt dışında olunca Betül hanım ben de alabileceği yere teslim ettim. Albüm kapağı,notalı ve tabi ki giyim kuşamdan birazcık renkli bir kutu dolusu kurabiye oldu.

Afiyet olsun :)

Ufuk Ergin & Socia Entertainment Kurabiyeleri

Yaklaşık 1 sene önce de doğum günü için kurabiyeler yapmıştım bu sefer daha çok yeni açtığı ofisi için hazırlandım. Bu ismi çok sık duyabiliriz. Hayırlı,bol bereketli,huzurlu günleri olsun.

Tadına bakanlara da afiyet olsun :)

Eylül 2 Yaş Kurabiyeleri

Benim miniğim büyüdü ve 2 oldu. E miniğime en renklisinden kurabiyeler yaptım ve doğum gününde beğeniye sunduk :)

Mutlu yaşların olsun Eylül'ümmmm

Tuzlu Pastane Kurabiyesi

Malzemelerimiz

1/2 paket margarin ( oda sıcaklığında)

1/2 çay bardağı sıvıyağ

1 tatkı kaşığı tuz,pudra şekeri

1 çay kaşığı mahlep

Çeyrek çay bardağı sirke

1 yumurta(akı içine,sarı üstüne)

3 bardak un

1/2 paket k.tozu

Tüm malzemeleri karıştırıp dilersek örgü şeklinde dilerseniz benim gibi kurabiye kalıplarıyla şekil vererek fırında pişirebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 175 derecede hafif üstü kızarana kadar süre yeterlidir.

Afiyet olsun.

Tarifimiz : yemekvakti.blogspot.com sitesinden

Baharatlı Kurabiye

Malzemelerimiz

125 gr. margarin(oda sıcaklıgında)
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta sarısı(üstü için)
1 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı su
1 çorba kaşığı toz şeker
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz,kimyon
2 çay kaşığı nane,pulbiber,kırmızı toz biber
3 çay kaşığı kekik
1 paket k.tozu
3 su bardağına yakın un

Tüm malzemeleri karıstıralım. Merdaneyle açarak istediğimiz kurabiye kalıplarıyla şeklini verip 175 derece önceden ısıtılmıs fırında üstleri hafif kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Kakaolu Cupcake

Geçenlerde kakaolu cupcake arayışına girmiştim ve sonunda aradığımı buldum. Enfes bir tat oluştu.Yeni doğan Ayça kuzene gönderdim pişen bu cupcakeleri :)

Tarifin originali : renklipasta.com sitesinden

Malzemelerimiz

3 yumurta
2 kahve fincanı şeker
1/2 su bardağından biraz daha fazla un (100 gr)
6 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
170 gr margarin ya da tereyağı

1) Fırınınızı 160 derecede önceden ısıtın
2) Cupcake kalıplarınızı fırın tepsisine dizin
3) Şeker, margarin, yumurta ve vanilyayı elektrikli mikserle 2-3 dakika karıştırın
4) Elenmiş un, kakao ve kabartma tozunu farklı bir kapta karıştırın ve bu karışımı diğer harcın içine azar azar boşaltın, bu esnada mikserle karıştırmaya devam edin
5) Tatlı kaşığı yardımı ile karışımı kalıplara paylaştırın ve fırına sürün
Pişirme süresini 15-17 dakika arasında ayarlayın.

Simay&Bora Kurabiyeleri

Kurs sonrası kuzenime yemeğe gittiğimde götürmeye söz verdiğim kurabiyeleri anca yapabildim. Kahverengi evlerinde mis gibi,huzurlu bir hayatları olsun :)

Ayça bebek kurabiyeleri

Ayça kuzen aramıza katıldı ve biz de kendisine hoşgeldin kurabiyeleri hazırladık. Sağlıkla büyürsün umarım minik prenses :)

Cafe Smyrna Kurabiyeleri

Kendisini Mustafa Ceceli'nin kadim dostu olarak tanıdık. Twitter sayesinde sohbetiyle her zaman neşeliydik ve yazın Ozan Doğulu 130bpmAllegro Lansman konserinde tanıştık.İlk o zaman arkadaşlarıma yaptığım kurabiyelerden birini yedirmiştim. Hatta seviyor diye beyaz çikolatalı truffles yapıp götürmüşlüğüm de vardır. Bu kız kimden bahsediyor? Gökhan Şahin'den bahsediyorum.

Bu ara kendisinin apayrı güzel bir heyecanı vardı. Sanırım Cihangir'e gidip de Cafe Smyrna'yı bilmeyen yoktur. O cafenin işletme ortağı olduğunu duyunca arkadaşlarımla hayırlı olsuna gidelim istedik.Eli boş gitmez olmaz dedim ve elimden gelenin en iyisini yapmaya çalıştım. Tutulan takım GS olunca renk seçiminde etkili oldu :) Ayrıca Gökhan şarkı sözü de yazıyor ama daha henüz bilinen yok,çokkkk yakında gelecek:) Ben o özelliği bildiğimden bir adet kurabiye de müzik temalı oldu.

Tekrar hayırlı olsun ve bol kazançlı geçsin.

Cafe Smyrna bilmeyenler için : Akarsu Cad. No:29 Cihangir/Taksim (0212 244 24 66)

Twitter üzerinden takip bile edebilirsiniz : twitter.com/cafesmyrna

İlk kurs öğrencilerim

Kendi çapımda kurabiyeler yapar,süsler,hediye eder ya da sipariş alır yapardım. E artık isteyen olunca ders vermeye başladım.Kendi bildiğim kadarıyla,elimden geldiğince teknikleri göstererekten ilk kursumu Cumartesi günü Zeynep ve Sevgi hanım'a verdim. Zeynep ilk kez kurabiye eğitimi alacak,malzemeleri tanıyacaktı.Sevgi hanım ise zaten malzemelerin çoğunu biliyor hatta pasta bile yapıyor fakat teknik ve kurabiye yapımı için özellikle katıldı.

Çok keyifli 4-5 saat geçirdik.İkramlarım,çayımız,sohbetimiz ve neşesi bol bir gündü.Ders vermiş gibi hissetmedim kendimi,sanki arkadaşlarım gelmiş evimizde kurabiye süslüyoruz o derece rahat geçti.Kendileri de memnun kaldıklarını belirttiler ayrıca teşekkür ediyorum.

Eğer siz de bir Cumartesi ders almak isterseniz iletişime geçebiliriz :)

Detaylı bilgi için : ozlykurabiye@gmail.com

Sevgililer Günü Çalışmaları

Sevgililer Günü için tasarlanan süslemeler..İsteğe göre sipariş olarakta hazırlanabilmektedir.

Super Fm 20. Yıl Kutlama Kurabiyeleri

Radyo dinlemekten aşırı mutlu oluyorum.Mp3 den ya da bilgisayardan dinlemekten daha güzel.Sanırım bilmeyen hatta dinlemeyen yoktur. Süper fm ve Duygu Çakır sabah evden çıkmam ve işe gidene kadar ki sürede bana eşlik edip beni güne hazırlıyorlar.Bu sene 20. seneleri ve her akşam kutlama adına bir sanatçı içinden gelenleri dile getiriyor.Benim de dile getirme yöntemim budur dedim ve ortaya bunlar çıktı :)

Bu arada Duygu ile geçen hafta vapurdan canlı yayında tanıştık.Ona özel limonlu&haşhaşlı kek yapmıştım.Çok şeker,cıvıl cıvıl biri :) Tanımanız lazım ve diyorum ki bir çarşamba canlı yayın için Beşiktaş-Kadıköy ya da Üsküdar-Beşiktaş vapuruna binip müzisyenlerle canlı canlı enerjik bir güne merhaba deyin.

Daha nice başarılı ve müzik dolu yıllara diliyorum :))

Sevgililer Gününe Erken Kutlama

Biraz erken bir kutlama olacak ama yurtdışında çalışan ve zar zor gelen Caner'in kız arkadaşına süprizi.. Renkler ucuk pembe ve kırmızı ama ışıkta renkler tam çıkmamış.Çekimlerimiz akşam saatlerinde olunca :))

Mutluluk daim olsun ve 1 gün değil her gün sürsün :)

Diş Buğdayı Kurabiyeleri

Bebek kurabiyeleri ve özellikle diş buğdayı kurabiyesi çalışmak aşırı zevkli..Bu sefer annenin isteği üstüne dişimiz beyaz değil pembe istendi.Kızımızın dişleri inci gibi olur inşallah

Yeni yıl Cupcake

Cupcake denemesini sadece yeni yıla özel denedim ve sanırım üstünde daha da çalışmam gerek..Biraz pratikle sonuç daha da mükemmel olabilir :)

Yeni Yıl Kurabiyeleri

Yapılan kurabiyelerin adresi Ozan Doğulu, kızı Arya ve menajeri Ufuk Ergin'e, cupcakeler ise Aylin'ime gitti :) Ozan bey'e birebir teslim ettiğimde daha öncekileri de çok beğendiğini söylemesi o kadar mutlu etti ki beni anlatamam :)

Yeni sene hepimize bol bereket,huzur,sağlık,aşk getirsin :) Nice güzel senelere